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万粽之王,传承千年,礼献端阳

作者:华轩里酒店集团 发布时间:2021-05-21 点击:40

五色新丝缠角粽,金盘送,生绡画扇盘双凤

正是浴兰时节动,菖蒲美酒清尊共

浴兰时节即为端午

千百年来,端午食粽

早已成为国人雷打不动的习俗

人们将思念和祝福一道,细致地包裹在粽叶里

普通的食物便有了百疫消退,祈求安康的况味



 “万粽之王”——肇庆裹蒸粽

裹蒸粽是古岭南文化最重要的发祥地之一——肇庆的传统美食,肇庆人用当地特有的柊叶、水草等包裹糯米、五花肉、绿豆、咸蛋黄等原料成粽,故被称为裹蒸粽。



裹蒸粽作为肇庆特产,历史渊远流长,据传汉代年间当地便有以裹蒸粽馈赠亲友的习俗,沿袭至今已有千年历史。

近年来,裹蒸粽制作技艺被列入省级非物质文化遗产名录,被世界城市合作组织美食委员会授予 “万粽之王”称号,更因其独特口感而在广东特色美食中占据一席之地。



皇中皇裹蒸粽——广东省老字号

肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司坐落于鼎湖山脚下,始创于一九九五年,被广东老字号工作委员会认定为广东省老字号。目前,作为广东省最大的裹蒸粽生产基地、广东省著名商标企业,皇中皇裹蒸粽坚持严选配料,古法秘方包粽与现代化质量管理体制结合,产品连续收获多届中国粽子文化节全国粽子大奖赛金奖,并被肇庆当地人誉为“裹蒸粽第一家”。

皇中皇裹蒸粽以糯而不烂,肥而不腻,肉嫩味香,咸甜适中为主要特点,保留传统配方工艺,用大蒸锅猛火烧煮八至十小时,采用现代化包装技术真空保鲜,最大化保留粽子原有的口感。



华轩里×皇中皇,定制礼盒,粽礼奉上

华轩里酒店携手肇庆皇中皇推出端午节裹蒸粽定制礼盒,精选6种口味,满足不同人群的喜好,定价109元/盒。礼盒采用手提包设计,以粽叶之绿为基色,金线勾勒出粽叶纹理,顶部模仿手提包的锁边设计,点缀一层交错的粽叶,侧面则是以虎纹色为基础,穿插小巧玲珑的粽子图案,时髦的同时又充满传统文化气息。



蛋黄鲜肉粽

“国家粽子大赛金奖”产品,用独特配方材料腌制,蛋黄个大,味道浓郁


红豆相思粽

精选红豆,用纯天然的芒叶包裹,味道清香,豆沙绵软


板栗鲜肉粽

板栗香酥,清心爽口,地道北方风味特色,香味醇厚


精制裹蒸粽

中国名点,肇庆当地传统裹蒸粽配方(糯米、绿豆、猪肉),搭配科学,美味可口


纯枧水粽

精选上等糯米,纯枧水,用纯天然的芒叶包裹,非常适合口味清淡之人


豆沙枧水粽

红豆沙细腻,甜味适中,枧味清香,不油不腻,清香弹牙


华轩里酒店集团简介

华轩里酒店集团,创立于2017年8月,目前旗下共运营4个酒店和公寓品牌:轻奢新中式酒店品牌——华轩里、酒店式公寓品牌——华轩里行政公寓、轻奢度假酒店品牌——华轩里山海间、户外精品酒店品牌——华轩里凯途。创立至今,集团旗下已有14家酒店(含开业、筹建及签约项目),管理1600余间客房,分布于广州、深圳、佛山、珠海、东兴、四姑娘山等11座城市的CBD核心区位和著名的口岸、旅游风景区。