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互动福利 | 在广州打卡正宗潮汕美味

作者:华轩里酒店 发布时间:2021-11-25 点击:828

陈晓卿导演说,潮汕是中国美食一个特别宝贵的孤岛,如果一个中国人说他是美食家,但他没去过潮汕,那他就不叫美食家。美食纪录片《舌尖上的中国》、《风味人间》曾不止一次地介绍过潮汕美食,但潮汕美食的全面展示,不得不提《风味原产地·潮汕》。

《风味原产地·潮汕》中,牛肉丸、粿条、紫菜、牛肉火锅……一道道美食看的人垂涎欲滴,尤其能看出潮汕人对于牛的偏爱,对于鲜的执着。

但囿于地域限制,地道的潮汕美食在大城市并不易寻,还好华轩里酒店广州珠江新城店最近上新了“秦川牛”系列新品,食材每日两次通过专属供应链从潮州运达酒店,让食客在广州即可打卡正宗潮汕美味。

酒店“秦川牛”系列新品选材陕西关中平原优良黄牛品种——秦川牛,所用牛肉丸,采用潮汕传统工艺,由潮汕师傅人工捶打而成,方形锤刀成千上万次的高强度撞击,将牛肉内部的纤维打散,改变了牛肉本来的面目,也赋予它们脱胎换骨的全新口感:细腻、柔韧、爽脆而有嚼劲。

“秦川牛”系列新品排骨腩,取材于母秦川牛,1头1000斤的母秦川牛仅产14斤排骨腩肉,1斤只能炖出3.7两,细细品味,每一口珍贵的排骨腩均有沁人心脾的天然奶香。而口碑招牌素颜三牛饭套餐,则让食客可一次性品尝牛肉丸、牛腩、吊龙筋等不同风味。

“秦川牛”系列餐品仅在每天中午11:30-14:00与晚上17:30 -21:00两个时间段限时供应,原材料供应商为深圳潮州商会指定供应商,牛肉丸等均由潮汕籍师傅在潮州当日制作,通过专属供应链送达广州,不添加高弹素、增香剂等。

不出广州城,尝得潮汕味,华轩里酒店“秦川牛”系列新品暖冬上市,诚邀赏味!

华轩里酒店广州珠江新城店天际餐厅

地址:广州市天河区珠江新城金穗路62号

侨鑫国际附楼17楼

餐厅咨询/预定热线:020-3891 7333转5

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清炖排腩饭套餐免费试吃券 1份/人

点赞截止时间:2021年12月1日11:30

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华轩里酒店集团简介

华轩里酒店集团,创立于2017年8月,目前旗下共运营4个酒店和公寓品牌:轻奢新中式酒店品牌——华轩里、酒店式公寓品牌——华轩里行政公寓、轻奢度假酒店品牌——华轩里山海间、户外精品酒店品牌——华轩里凯途。创立至今,集团旗下已有14家酒店(含开业、筹建及签约项目),管理1600余间客房,分布于广州、深圳、佛山、珠海、东兴、四姑娘山等11座城市的CBD核心区位和著名的口岸、旅游风景区。